ジャムおばさんのりんごジャム

季節ごとのジャムを作るたびに
それを楽しみにしてくれている小さなお客様がいます。
３歳の姪です。
私のことをジャムおばさんと呼んでくれます(笑)

ジャムおばさんの秋のジャムは、りんごとかぼすのジャム。
ちょっと酸味がきいてます。


小さな姪には、ジャムを届けたけれど
我が家には、コロコロの角切りにしたコンポートを。
シナモンをたっぷり加えたシナモンアップル。




いつものバタートーストにのせたり
アップルパイのフィリングにしたり。
食べ方はいろいろ。












ゆるいカスタードクリームを作ってソースにし
パイを重ねて、熱々のシナモンアップルをかけ
バニラアイスを添えました。

庭の金木犀の香りが流れ込むダイニングルームで
少し濃い目の紅茶を淹れてシナモンアップルを味わう。
それが、毎年、私の秋の始まり。