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洋梨のコンポート


小さな梨だったからか、とてもお買い得だったので(なんと4個で100円!)
沢山買い込んで、さっと煮ました。

洋梨のコンポート_f0014391_18475212.jpg


写真はひとつだけれど、実はお味は2種類、煮ました。
ひとつはスパークリングワインで。
もうひとつはグランマルニエのリキュールで。

洋梨って、私の中では大人のフルーツってイメージなんです。
だから、お酒を使って、少し大人の味。

私が子供の頃にはあまり馴染みがなかったせいかもしれませんが。



洋梨のコンポート_f0014391_18484049.jpg


ぼやけがちな洋梨の味には酸味のあるクリームもいいんじゃないかと
しっかり水切りしたヨーグルトにサワークリームを混ぜ
メープルシロップで甘味をつけたクリームを作ってのせました。
ちょっとしたデザートの出来上がり。



by himawari_August8 | 2008-11-04 18:59 | Jam&compote

毎日の中の小さな幸せ


by himawari
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