みかんジャム

杏かと思うような、鮮やかなオレンジ色のジャムですが
これはみかんをジャムにしたもの。

表皮は使わず、実と袋だけを使って作ってあります。
マーマレードとは違うので、出来上がりは優しい味。

うちの冬の味がまた一つ増えました。