Happy Days

10年越しのラムレーズン

Grocery
元のサイトで完全版を読む



11年前に漬けたラムレーズン。
ずっと食べずに取ってありました。
10年越えのラムレーズンは濃さが増したように思います。




漬けた時の記録がこちら。


焼き菓子に入れるレーズンはあまり好きではないので
もっぱらアイスクリームにかけるだけなんですが
年月の重みを知ってるからか
贅沢なラムレーズンアイスに思えてきます。


2枚目の画像




10年、正確には11年ですが、ラムレーズンが熟成している間
いろんなことあったなぁ・・・。と思ってみたり。

幼稚園生だった息子が高校生ですからね。
食が細くて性格も大人しくて、よく泣いて
男の子なのにこんなに弱っちくていいんだろうか・・って
当時は思ってたけれど、今は性格がキツくて
将来、我が家にはお嫁さんは
来ないんじゃないかと心配してるほど。

人は10年も経つと変わるものです。

そういう私も30代だったのが40代も終わりに近づいてる。
ちらほら出始めた白髪とか更年期とか老いを感じる年頃だけど
ラムレーズンのように熟成していった11年であったと思いたい。



3枚目の画像

近々集まる、幼馴染が来たら、ラムレーズンアイスを出してみよう。
過ぎた日々を振り返りつつ、11年の重みを一緒に味わってもらおう。




もっと見る
タグ
保存食