Happy Days

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カテゴリ：Meal( 326 )

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2007年 03月 20日

から揚げの行く末

たいてい、鶏のから揚げを作ったときにはわざと食べるよりも分量を多く揚げています。そして、翌日のメニューに使...

2007年 03月 16日

うちの餃子

手抜き料理をした後は、心を入れ替えて息子のリクエストの餃子を。先日、餃子専門店へ家族で食べに行きました...

2007年 03月 15日

手抜き料理

ここのところ、時間的な余裕もなければ気持ちの余裕もない日が続いてました。夫の「飲んで帰るからご飯は要らない...

2007年 03月 06日

おいしいごはん計画

お櫃を新調したならば、炊く道具も変えてみようとずっとルクルーゼを使ってましたが、土鍋に変えました。我が...

2007年 03月 01日

ワンプレートランチ

特産らしきものは無いように思える神奈川なんですがあまり知られてないようなんですけど高座豚という綾瀬市近...

2007年 02月 07日

ある日の夕ごはん

ある日の夕ご飯作り置きおかずとその日のメインを組み合わせた我が家のいつもの夕ごはんの風景。 ...

2007年 02月 03日

菜の花ちらし寿司

菜の花が出回るようになると、春が近づいてるなーと感じます。その菜の花を使ってのちらし寿司。菜の花...

2007年 01月 23日

阿波の味

祖母の一周忌の法事があっての帰省でしたが帰りには、義父母が家庭菜園で作った野菜をたくさん貰って帰って...

2007年 01月 19日

かもめ食堂と豚かつ

あちらこちらで話題になってたかもめ食堂この映画を観たあと、おにぎりを食べたくなる人、しょうが焼きを...

2006年 11月 29日

かぶな一皿

またもや赤かぶ。続く時は続いてしまうものなのが、家庭料理。旬のものってお手頃で量も多いし。手を変え...

2006年 11月 11日

プティサレと自家製ベーコン

熟成期間がパンチェッタよりも短く、砂糖も使うので塩味がまろやかなプティサレを仕込みました。塩、砂糖、ロ...

2006年 11月 07日

スープの夕食

夫が夕食を家でとらない夜は簡単に済ませてしまうことが多いもの。私と息子はスープ好き。スープがあれば...

2006年 10月 19日

その後で・・・

角煮を作った時の煮汁が小分けにしてもまだ残ってのでその煮汁で肉じゃがを。でも、肉は入ってませんけど。 ...

2006年 10月 19日

豚の角煮

気温が下がってくると作りたくなる豚の角煮。前回の沖縄ごはんの記事の中でも登場していたもの。角煮...

2006年 10月 18日

沖縄ごはん

この日は、沖縄郷土料理の気分でした。切り昆布をスーパーで見てから「クーブイリチー」を食べたくなりました...

2006年 10月 09日

失敗は成功の母

白状します。運動会の日のおこわですが、実は失敗でした。水加減を間違えて、柔らか過ぎてしまってたのでした...

2006年 09月 28日

ペスカトーレ

パスタの写真は、難しい。撮ってる間に確実に不味くなるから。急いで撮って納得のいく写真が撮れたことがないし ...

2006年 09月 28日

つるつるそうめん

夏が戻ったかのような暑い日こんな、そうめんの一皿を。ねばりのあるものばかりを載せたそう...

2006年 09月 14日

ミニスキレットで

LODGEのスキレットも値段のわりには丈夫で長持ちしてくれると思うのですが。以前、掘り出し物だとご紹介した...

2006年 08月 21日

夏休みの昼ごはん

フレッシュなとうもろこしが手に入る今の時期ならではのコーンスープ。コーンスープは、息子の好物なのだけど、彼...